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風味濃鬱！我們引以為傲的特色菜——飛驒牛肉。
2,100日圓起（含稅）
飛驒牛肉以其肥美香甜的脂肪和濃鬱的鮮味而聞名，是您光臨本店的必嘗菜餚！一口下去，這高品質牛肉的絕妙滋味便會充滿您的口腔。請盡情享用，無論是作為特殊場合的主菜，還是作為豐盛的家庭晚餐。
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依照您的喜好進行客製化！我們廣受歡迎的“客製化課程”
ASK
我們以肉類為主的基本套餐，加上您可以根據喜好添加沙拉、米飯和其他菜餚的客製化選項，非常受歡迎！只選擇您需要的，即可享受既美味又環保，且符合您預算的宴會。您可以根據自己的喜好，在基本框架中添加或刪除元素，並自由安排，享受您理想的烤肉晚餐。
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我們的餐廳提供各種創意菜餚，包括我們獨創的「翡翠冷麵」。
950日元(税込)
我們提供各種只有在我們餐廳才能品嚐到的原創菜餚，包括冷面，非常適合作為烤肉大餐後的最後一道菜。除了經典的肉類菜餚，我們還提供各種各樣的配菜，讓您每次光臨都能發現新的美味！請搭配我們招牌的烤肉一起享用。
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新鮮瘦肉，採購自可靠的供應商
如果您偏愛瘦肉，我們推薦我們的“紅肉”！我們從一家值得信賴的供應商處採購，我們與他們合作已有數十年，因此您可以放心，我們的紅肉絕對新鮮。我們提供多種選擇，讓您充分享受肉類濃鬱的天然風味和健康口感。它深受女性和老年顧客的歡迎。
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多種與肉類完美搭配的飲品。
為了讓您更盡情享用我們美味的烤肉，我們提供各種與肉類完美搭配的飲品！從經典的酒精飲料到精心挑選的品牌，我們擁有豐富的選擇。尋找您最喜歡的飲品，盡情享用我們精選肉類帶來的完美搭配。
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經典小份
2350日元(税込)
一份拼盤，包含兩片鹽漬牛舌、兩片牛腩、兩片牛小排、兩片養老山豬五花肉、兩片嫩雞腿肉和兩片內臟。 （內臟可替換為心、肚、肝、皺胃、卵巢或大腸。）)
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厚切肋眼牛排（160公克）
3250日元(税込)
包裹在肋眼牛排中心的鰭肉（又稱鯊魚鰭）味道極為鮮美。盡情享用這塊 2 厘米厚的鮮嫩多汁的牛排，烹飪至三分熟至五分熟。
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蒜香瘦牛腩
2050日元(税込)
這款裙邊牛排的油花較少，肉色比菜單上的裙邊牛排更深紅。肉上塗抹了大量切碎的大蒜和洋蔥。請享用我們特製的裙邊牛排。
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飛驒牛肉厚切一坊（臀蓋）
2780日元(税込)
一保是指尾骨周圍的那部分肉。這是雞腿肉中最嫩的部位，你能真切地品嚐到瘦肉的鮮美和甜味。
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飛驒牛友山閣（Hiuchi）
2580日元(税込)
足三閣是後腿根部的區域。這款牛肉擁有美麗的油花，口感濃鬱鮮美，更襯托出大腿肉的鮮嫩多汁。
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味噌風味內臟
880日元(税込)
一道融合了我們獨家秘製味噌和飽滿香甜的內臟的菜餚！烤至香味四溢即可享用。
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日本黑毛牛肩胛肉佐羞澀柚子醋
1500日元(税込)
這指的是從肩膀到背部的區域。瘦肉和油花比例完美，味道絕佳！由於切得很薄，兩面略微煎一下，搭配我們自製的柚子醋醬汁享用…
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一道略顯精緻的自製馬鈴薯沙拉，配上培根和粉紅胡椒粒。
450日元(税込)
馬鈴薯沙拉配上香脆培根和清爽的粉紅胡椒粒，美味無比。
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尾拉麵
1350日元(税込)
這款拉麵以牛尾和蔬菜熬製的湯底為特色，搭配馬鈴薯絲和翡翠麵條。請盡情享受牛尾的濃鬱風味。
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自製美味黑芝麻慕斯
550日元(税込)
黑芝麻口味升級回歸囉！ ！採用營養豐富的黑芝麻製成，糖分較少 / 可外帶
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飛驒牛肉夏多布里昂
5380日元(税込)
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飛驒牛肉什錦
6100日元(税込)
這道拼盤包括三片飛驒牛小排、三片牛裡肌和三片牛西冷。盡情享受每一部分的美味。
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飛驒牛瘦肉，整塊牛心，涮涮鍋式烤肉
2700日元(税込)
選用大腿內側下部鮮嫩的瘦肉，略微煎烤後佐以柚子醋，口感清爽。
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飛驒牛瘦肉，整顆牛心，烤壽喜燒
2700日元(税込)
這種鮮嫩的瘦肉取自大腿內側下部；稍微煎一下，配上雞蛋和壽喜燒醬汁即可享用。
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頂級日本黑毛與牛牛舌
3000日元(税込)
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精選日本黑毛和牛優質厚切牛舌。
3650日元(税込)
我們將舌頭最嫩的部分，也就是舌頭根部，切成 2 公分厚的片。
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Harami
1930日元(税込)
（又稱：Sagari）
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瘦肉，裡肌肉
2300日元(税込)
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牛腰肉
2000日元(税込)
磨新鮮山葵
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烤牛尾，撒上鹽，削去外皮
¥1050(税込)
這肉質口感極佳，味道也十分鮮美。注意不要煮過頭。
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飛驒牛肉醬
1880日元(税込)
請勿將本產品給兒童、老人或免疫系統較弱的人服用。
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熊本馬生魚片
1350日元(税込)
馬腰肉刺身。它的特點是口感柔軟，味道香甜。
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紅牛肚佐白味噌醬
550日元(税込)
第四個胃，即皺胃，煮熟後與白味噌混合，與皺胃味道很搭。
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白蘿蔔沙拉佐櫻花蝦和銀魚
880日元(税込)
半價 680 日圓（含稅）
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鰹魚片豆腐沙拉/蔬菜沙拉
各780日元（含稅）
半份：每份580日圓（含稅）
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蒜片沙拉
各780日元（含稅）
半份：580日圓（含稅）
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牛舌薄片
¥780(税込)
半份：580日圓（含稅）
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生菜
¥630(税込)
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的namuru
¥530(税込)
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醃山藥佐李子
500日元(税込)
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什錦泡菜
430日元(税込)
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石烤豆腐燉菜
¥980(税込)
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尾湯
1100日元(税込)
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石頭煮熟的石鍋拌飯
1250日元(税込)
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烤飯糰配蔥花和味噌
500日元(税込)
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辣牛筋燉菜
¥680(税込)
牛筋要長時間慢燉，並用香草調味。它以番茄為主要調味料。
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奢華燉飛驒牛筋
¥650(税込)
一道用櫻花蝦熬煮的湯底，加入郡上味噌、西京味噌和八丁味噌慢燉而成的菜餚。
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牛舌薄片配原味蛋黃醬
¥780(税込)
自製慢燉牛舌薄片
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烤牛尾，撒上鹽，削去外皮
¥1050(税込)
肉質很有嚼勁，但味道絕對一流。注意不要煮過頭。
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石鍋蘑菇佐濃稠醬汁
880日元(税込)
舞茸、香菇、蟹味菇、金針菇等蘑菇裹上甜醬，配上脆米飯（配料可能有所不同）。
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玉涼麵
950日元(税込)
菠菜麵，配上色彩繽紛的配料和鰹魚海帶湯（配料可能有所不同）。
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石烤內臟火鍋
¥1080(税込)
我們的醬油豬雜火鍋盛放在滾燙的石鍋中。飽滿多汁的內臟味道真是絕佳。您可以根據自己的口味添加豆瓣醬來調整辣度。
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自製精緻黑芝麻慕斯
550日元(税込)
營養豐富的黑芝麻，甜度較低。
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無法忘記草莓的馬斯卡彭起司
600日元(税込)
一道甜點，草莓融化在馬斯卡彭起司和優格中。
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我對你的感覺像棉花糖一樣越積越多。
550日元（含稅）〜
宇治金時（宇治綠茶、紅豆沙、煉乳、黑糖漿）：680日圓（含稅）/ 草莓、檸檬、哈密瓜（含煉乳）：每款550日圓（含稅）
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【提供大型包廂】歡迎光臨本店大型包廂，舉辦團體宴會！寬敞舒適的私人空間是您舉辦熱鬧的烤肉宴會的理想之選，讓您盡情享受放鬆時光。無論是歡送會、歡迎會、同學聚會、慶祝活動或其他特殊場合，都可以在鐵板燒烤架旁圍坐一圈，盡情享用美味的飛驒牛肉和我們精心製作的可客製化套餐。
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【舒適的下沉式座椅】我們提供適合各種場合的下沉式座椅。我們的餐廳氛圍寧靜雅緻，充滿日式美學氣息，適合各種場合，從獨自小酌到與朋友共進晚餐，再到小型團體聚會，都能滿足您的需求。在一個以舒適氛圍著稱的空間裡，享受一段美好的時光。
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【輕鬆的半私密空間】我們提供熱門的半私人房間，您可以在這裡享受私人時光，而不用擔心被別人看到。它非常適合小型聚會，例如家庭聚餐或與好友小酌。在寧靜的日式氛圍中，盡情享用我們引以為傲的飛驒牛肉和可客製化的套餐。
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掘りごたつ4名様 × 8
由於是下沉式餐桌，您可以在用餐時放鬆雙腿。
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掘りごたつ6名様 × 4
我們提供帶下沉式桌子（horigotatsu）的座位。
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座敷8名様 × 6
榻榻米房間是半私密的，所以您可以悠閒地享用美食。
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座敷8名様 × 6
對於團體客戶，我們可以拆掉滑動門將房間連通，請考慮此選項！
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非常適合家庭聚會
我們有舒適的榻榻米房間和下沉式休息區，您可以在那裡放鬆身心。您可以和家人一起享用輕鬆愉快的餐點。
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烤你最喜歡的烤肉
在我們的純肉菜餚中加入沙拉和米飯吧！享受專為您訂製的專屬套餐。
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享用新鮮瘦肉
我們從值得信賴的供應商精心挑選肉品！我們的瘦肉口感清淡，易於食用，因此深受女性和獨自用餐者的喜愛。
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可接受最多128人的私人預訂。
我們提供適合您團體人數的座位選擇，包括帶有可拆卸隔間的半私人榻榻米房間。我們也歡迎舉辦大型宴會！
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以飛驒牛肉為特色的豪華宴會
飛驒牛肉擁有獨特的甜味和鮮味，是任何宴會的完美主菜！美味的牛肉定能讓賓客們談笑風生。
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提供多種飲品
我們提供多種與肉類完美搭配的酒水！盡情享用您喜愛的飲品，包括我們的「清酒品嚐套裝」。
